Bahan:
- 1 ekor (500 gram) ikan bandeng segar
- Daun pisang untuk alas
Tumbuk Kasar:
- 10 buah cabai merah
- 7 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 3 sdm minyak untuk olesan
Cara membuat Resep Masakan Panggang Bandeng (Banten):
- Siangi ikan bandeng, belah bandeng memanjang
- Aduk rata bumbu tumbuk, kecap manis, air jeruk nipis dan garam
- Lumuri bagian dalam dan luar ikan bandeng dengan bumbu. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap
- Olesi daun pisang dengan minyak goreng. Bungkus bandeng dengan daun pisang, kemudian bakar ikan di atas bara api sampai matang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar